Syöminen

Ekologinen syöminen

Syömämme ruoan tuotanto kuormittaa ympäristöä. Ruoka on vastuussa yli kolmanneksesta jokapäiväisen elämämme ympäristövaikutuksista. Asuminen ja ajaminen vastaavat lopusta. Erilaisten elintarvikkeiden tuotanto ja erilaiset tuotantotavat kuormittavat ympäristöä eri tavoin. Ympäristöllä ei ole väliä mitä syöt. Eettiset ja ekologiset syyt ovat nousseet maun, hinnan ja terveyden rinnalle kuluttajien ruokavalintoihin vaikuttaviksi tekijöiksi. Vaikka koko elintarvikeketjulta vaaditaan toimenpiteitä vihreämmän …

Ekologinen syöminen Read More »